- Подготовка
- 20 мин
- Готвене
- 10 мин
- Общо
- 30 мин
- Добив
- 6 порции
- Трудност
- Лесно
Продукти
Стъпки
Чушките измих и подредих в тава, покрита с хартия за печене. Изпекох ги до хубав загар от двете страни, като ги обърнах веднъж. Когато бяха готови, ги покрих с алуминиево фолио, за да се задушат и след като се охладиха, ги обелих, премахвайки старателно семената. Това ми отне известно време и затова следващия път ще махна семената, преди да изпека чушките. Обелените чушки нарязах на едри ивици.
Доматите обелих и нарязах на съвсем малки кубчета. Магданозът измих, отцедих и нарязах на дребно, като използвах и дръжките. В голям тиган с незалепващо керамично покритие загрях 5 с.л. олио.
Когато доматите омекнаха и течността от тигана се изпари, прибавих натрошеното сирене и предварително разбърканите с щипка сол яйца. Разбърках и готвих точно до момента, в който яйцата се стегнаха. Не е добре да се готви дълго, за да запазят сочността си. Отстраних тигана от котлона и добавих ситно нарязаната листна част на магданоза, като разбърках внимателно. Сервирах си го една идея охладен и му се насладих напълно.
Когато доматите омекнаха и течността от тигана се изпари, прибавих натрошеното сирене и предварително разбърканите с щипка сол яйца. Разбърках и готвих точно до момента, в който яйцата се стегнаха. Не е добре да се готви дълго, за да запазят сочността си.
Хранителни стойности
| Вещество | Количество | % от дневния прием |
|---|---|---|
| Калории | 284 kcal | 14% |
| Белтъчини | 11,3 г | 23% |
| Мазнини | 21,6 г | 31% |
| Въглехидрати | 11,2 г | 4% |
| от които захари | 7,7 г | 9% |
| Фибри | 3,6 г | 14% |
| Вещество | Количество | % от дневния прием |
|---|---|---|
| Калории | 1 704 kcal | 85% |
| Белтъчини | 67,8 г | 136% |
| Мазнини | 129,6 г | 185% |
| Въглехидрати | 67,2 г | 26% |
| от които захари | 46,2 г | 51% |
| Фибри | 21,6 г | 86% |
Процентите са спрямо референтния дневен прием за възрастен (8400 kJ / 2000 kcal). Източник: Приблизителна оценка с ИИ по списъка с продукти — не е лабораторен анализ..
