- Подготовка
- 10 мин
- Готвене
- 30 мин
- Общо
- 40 мин
- Добив
- 4 порции
- Трудност
- Лесно
Продукти
Стъпки
Първата стъпка от рецептата за доматена супа с печени чушки е подготовката на чушките. Ако използвате предварително изпечени чушки, то имайте предвид, че те не трябва да съдържат оцет. Ако използвате сурови чушки, то ги изпечете и обелете. Почистете и нарежете на ситно лука и чесъна, нарежете и доматите.
В олиото запържете чесъна и лука за минута-две до омекване. Към сместа добавете и нарязаните домати, а след като отново заври добавете почистените и нарязани на парчета печени чушки, захарта, босилека, червения пипер, 1 чаена лъжица сол и около 1 литър вода. Варите доматената супа за около 10-15 минути, след което пасирате с помощта на пасатор, блендер или кухненски робот.
В тиган сгорещете кравето масло, а след това това запържете за кратко брашното. Добавете към запърженето брашно 1-2 черпака от супата, разбъркайте добре и върнете обратно в супата. След това върнете сместа обратно в супата, върнете тенджерата на котлона, за да заври отново за минутка-две. Преди сервиране поръсете доматената супа с печени чушки с натрошено сирене.
Хранителни стойности
| Вещество | Количество | % от дневния прием |
|---|---|---|
| Калории | 196 kcal | 10% |
| Белтъчини | 6,8 г | 14% |
| Мазнини | 11,8 г | 17% |
| Въглехидрати | 15 г | 6% |
| от които захари | 8,3 г | 9% |
| Фибри | 3,4 г | 14% |
| Вещество | Количество | % от дневния прием |
|---|---|---|
| Калории | 784 kcal | 39% |
| Белтъчини | 27,2 г | 54% |
| Мазнини | 47,2 г | 67% |
| Въглехидрати | 60 г | 23% |
| от които захари | 33,2 г | 37% |
| Фибри | 13,6 г | 54% |
Процентите са спрямо референтния дневен прием за възрастен (8400 kJ / 2000 kcal). Източник: Приблизителна оценка с ИИ по списъка с продукти — не е лабораторен анализ..
За продуктите: Домати
